Restaurant gastronomique et littéraire de Udo Philipp à Velleron - Vaucluse

New York Times

When I arrived at the restaurant, Udo was standing behind a kitchen counter teaching a cooking class about a dozen attentive, middle-aged French woman. He was showing them how to stuff a zucchini flower with poisson purée, a German teaching the French how to cook French food. Udo resembles charismatic European artists of all kind, with its energetic bearing, flowing gray hair and passionate, piercing haze. lire l'article

La Provence

Gault & Millau toqué de l'Auberge du Marché

Le dernière livraison de GaultMillau a été révélée le lundi 26 octobre dernier. Le classement 2010 du guide gastronomique rend hommage au travail de Udo Phillip, le chef-propriétaire de « L'Auberge du Marché ». L'établissement est crédité d'un coup de cœur, un joli coup de chapeau puisqu'ils ne sont que 84 en France à être « coup de cœur » 2010. lire l'article

La Provence

Un café et l'addition : Chez Udo à Velleron
Rarement restaurant sera tenu par une personne plus atypique ; ce cuisinier aux cheveux blancs et aux yeux bleus rieurs est allemand, journaliste de surcroît. Muté en France, notre homme en est tombé fou amoureux. De la lumière du sud à la douceur de vivre du Vaucluse, Udo n'a eu qu'une envie : vivre sa passion au pays de Grimod de la Reynière et d'Escoffier. lire l'article

La Provence

Portrait : Udo Philipp a plein de projets au chaud dans ses fournaux

Depuis qu'il sert à table, Udo Philipp est évidemment beaucoup oins disponible pour server la grande cause du Lions Club.
N'empêche que ses pairs se sont faiyt un honneur dele décorer très officiellementpour le talent qu'il avait mis à développer le Lions club des Vertes-eaux durant ses deux dernières années de présidence l'isloise. lire l'article

Le Comtadin

A deux pas du marché

Caché au creux de Velleron, ce sont les cigales qui vous accueillent "Chez Udo" au coeur de ce restaurant discret et raffiné au charme provençal.

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Metro

Chez Udo

A l'heure où d'autre prennent leur retraite, Udo Philipp a, lui, ouvert son restaurant. Ancien grand reporter et journaliste à la télévision allemande, Udo est reparti de zéro pour vivre sa passion, la cuisine, et transmettre son amour des saveurs à ses clients.
Udo, un chef vraiment pas comme les autres, à la fois artiste et alchimiste. lire l'article

Journal du Luberon

Le Cuisine revisitée à la façon d'Udo

Depuis un peu plus d'un an, l'Auberge du Marché, à Velleron, à quelques kilomètres de l'Isle sur Sorgue, a ouvert ses portes … et son cœur. Aux fourneaux, Udo Philipp a franchi le pas. Fin gourmet, habitué des bonnes tables, journaliste, écrivain, il est désormais le chef de l'Auberge du Marché, un restaurant qu'il a souhaité à son image . lire l'article